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2013寒露白牡丹餅

夏日口糧老白茶 自藏放福利

2013年秋天，此前一直是資深玩家的德哥第一次自己出手做白茶，就是這款寒露白牡丹。

北京倉(cāng)自留一箱，轉(zhuǎn)眼六年了。近來(lái)天氣悶熱，做什么都覺(jué)得乏，覺(jué)得溫和的白茶、黑茶，喝起來(lái)會(huì)舒服。拆開(kāi)一片，當(dāng)年的一級(jí)牡丹，葉片偏大，現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)向褐黃色，陳香撲面。

泡喝，滋味干凈，甜潤(rùn)，初顯陳香。煮喝，久煮不苦澀，溫潤(rùn)舒服。如果說(shuō)不足之處，茶湯的質(zhì)感不如春茶醇厚。但作為日?？诩Z，性?xún)r(jià)比不錯(cuò)。當(dāng)年的新牡丹現(xiàn)在也已經(jīng)不止于此。

02

十年陳福鼎白牡丹?

品質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)均好 夏日特惠

朋友清理倉(cāng)庫(kù)翻出的一件2009年春福鼎白牡丹，天湖公司的出口散茶，沒(méi)有量，拉回來(lái)分享上架。

天湖的“綠雪芽”是白茶的知名品牌，這幾年陳年白茶價(jià)格上漲很快。

這箱牡丹雖然等級(jí)不算高、碎張較多，但品質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)均好，色澤褐綠夾白毫，用段泥小壺沏泡，三泡出陳香，之后有荷香、藥香，逐漸延長(zhǎng)出湯時(shí)間，可達(dá)15泡左右。茶湯醇厚甘滑，但不失清爽。葉底明亮油潤(rùn)，茶湯杏黃，已出陳色。伏夏喝十分解暑。